Comment faire pousser des microgreens de chou frisé rapidement et facilement
Les micro-pousses de chou frisé sont parmi les plus rapides et les plus faciles à cultiver, ce qui en fait une excellente culture de départ pour les débutants. Il est difficile de tout gâcher! Ils fonctionnent aussi bien en hydroponie que dans le sol. Cependant, si vous les récoltez au-delà de la barre des 10 jours, je vous recommanderais de cultiver dans le sol ou de compléter votre milieux hydroponiques avec quelques nutriments.
Le cultivar que je préfère cultiver est le chou frisé russe, principalement en raison de la belle coloration de la tige - une teinte rouge-rose clair qui contraste fortement avec les feuilles vertes. C’est aussi une graine bon marché à obtenir.
Informations rapides sur les microgreens de chou frisé
- Saveur : frais, plus doux que la plupart des autres brassicas.
- Tremper - Non
- Rinçage / vidange - Non
- Germination - 2-3 jours
- Récolte idéale - 8-12 jours
Vous pouvez regarder la vidéo complète ou suivre le guide étape par étape. Dans tous les cas, grandissons!
Matériaux
Tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser des microgreens de chou frisé.
La plupart de ce dont vous avez besoin pour faire pousser des microgreens de chou frisé, vous pouvez en trouver autour de votre maison. Mis à part les graines, bien sûr. J'aime acheter en gros parce que je cultive dans le commerce, mais vous pouvez utiliser des sachets de graines trouvés dans le magasin de jardinage local si vous le souhaitez. Sinon, faites appel à une entreprise de semences réputée en ligne (comme Everwilde Farms, où j'achète mes semences).
- Conteneur (j'utilise 10 × 20 plateaux de culture de plantes )
- Terreau (j'utilise un mélange 50/50 de terreau biologique et coco coco )
- Lumière (j'utilise un 4 ′ T5 CFL élèvent la lumière si vous cultivez à l'intérieur)
- Graines (j'achète les miennes à Fermes Everwilde )
- Vaporisateur
Plantation
Remplissez votre récipient juste en dessous du bord avec de la terre, vaporisez-le et tapotez-le légèrement. Ne compactez pas trop le sol ou les racines auront du mal à s'enfoncer. Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez également les cultiver en hydroponie, mais je préfère le sol pour des raisons de saveur.
Si vous cultivez dans un plateau 10 × 20, utilisez environ 1 à 1,25 oz de graines pour le plateau, en faisant de votre mieux pour répartir le plus uniformément possible. J'utilise un vieux shaker à épices pour obtenir une bonne distribution, mais vous pouvez bien faire avec vos mains ou un simple verre aussi.
Après la plantation, vaporisez légèrement les graines une fois de plus et couvrez-les avec quelque chose qui les protégera de toute lumière. Je cultive dans des plateaux de multiplication de plantes de 10 × 20, donc j'aime utiliser un autre plateau de 10 × 20 retourné. Mais tant que vous gardez l'obscurité, tout fonctionnera.
Croissance
Au cours des prochains jours, vérifiez vos micros de chou frisé pour vous assurer qu'ils germent et vaporisez-les légèrement avec de l'eau. Vous devriez voir la plupart de vos graines germer dans les 3 jours - sinon, quelque chose s'est mal passé (généralement température ou mauvaise graine).
Après 3-4 jours, vos micros sont prêts pour le soleil. À ce stade, vous avez la possibilité de mettre quelque chose sur le dessus de votre récipient pour appuyer sur les jeunes plants afin de les stresser un peu avant de les exposer au soleil. Les gens font cela pour forcer la plante à lutter, ce qui signifie une plante plus grande et plus saine.
Pendant la semaine à venir, assurez-vous d’arroser régulièrement vos plantes, mais n’en faites pas trop, surtout au milieu du plateau. C’est un moyen facile d’attraper des moisissures ou des champignons. La quantité d'eau nécessaire dépendra de deux choses:
- Cultivez-vous avec la lumière du soleil ou la lumière artificielle? Vous devrez arroser davantage si vous cultivez au soleil.
- Quelle est la profondeur de votre substrat de culture? Vous devrez arroser moins le plus profond.
Récolte
Environ dix jours après la plantation, vos micropousses de chou frisé devraient être prêtes à être récoltées. Vous pouvez les laisser pousser plus longtemps et passer au stade de la vraie feuille, où elles chevauchent la ligne entre les microgreens et les jeunes pousses, mais c'est à vous de décider.
Lors de la récolte, il est important d’utiliser une technique qui évite de devoir laver vos légumes verts. Le lavage des légumes verts réduira considérablement leur durée de conservation et vous fera perdre beaucoup de temps. À condition que vous ayez cultivé dans un environnement propre et sûr et que vous récoltez de manière à éviter les débris, vous pouvez complètement éviter de laver vos légumes verts.
La façon dont je fais cela est avec un couteau extrêmement tranchant , tranchant environ 1/2 po au-dessus de la ligne du sol à un angle. De cette façon, j'évite complètement le sol et pas mal de cosses de graines, car elles sont généralement près du bas de la tige.
Les microgreens de chou frisé donnent généralement un rapport minimum de 5: 1 entre les légumes verts et les graines, ce qui signifie que vous devez obtenir au moins 5 oz de légumes verts sur 1 oz de graines. Cependant, je reçois généralement 9 à 10 oz de mes plateaux!
Assurez-vous que vos micros de chou frisé sont complètement secs et conservez-les dans un récipient scellé dans votre réfrigérateur. Ils devraient durer au moins une semaine, voire plus.